Ternyata Menu MBG di Wonogiri Terjangkit Ecoli dan Salmonella, Ratusan Siswa Alami Gejala Keracunan

TRIBUNNEWS.COM - Bakteri Escherichia coli (E. coli) dan Salmonella ditemukan pada hasil uji laboratorium menu Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diduga membuat ratusan siswa di Kabupaten Wonogiri, Jawa Tengah, mengalami keracunan pada Kamis (11/9/2025).

Sekretaris Daerah (Sekda) Wonogiri, FX Pranata mengatakan temuan itu didapatkan berdasarkan hasil uji laboratorium yang dilakukan Dinas Kesehatan (Dinkes) Wonogiri.

"Ada beberapa sampel yang memang setelah dilakukan pengecekan lab positif E. coli dan Salmonella," kata dia, Selasa (16/9/2025).

Dikutip dari CDC, bakteri E. coli merupakan jenis bakteri yang biasanya hidup di usus manusia dan hewan. 

Sebagian besar strain atau jenisnya tidak berbahaya dan bahkan membantu proses pencernaan.

Tetapi ada beberapa jenis E. coli tertentu yang bisa menyebabkan penyakit, misalnya diare, infeksi saluran kemih, hingga keracunan makanan.

Penularannya biasanya melalui makanan atau minuman yang terkontaminasi.

Sedangkan bakteri Salmonella adalah bakteri penyebab salah satu jenis keracunan makanan yang cukup umum.

Infeksi Salmonella biasanya muncul setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi, terutama daging, telur, atau produk susu yang tidak diolah dengan baik.

Gejala yang sering muncul meliputi diare, demam, mual, muntah, dan sakit perut, sebagaimana dilansir WHO.

Adapun uji laboratorium dilakukan terhadap sampel makanan yang disajikan di antaranya nasi, telur, saus, tempe, sayur, dan buah.

Baca juga: Viral Surat MBG Minta Orang Tua Tak Tuntut Jika Siswa Keracunan, Pihak Sekolah Sebut Sudah Clear

Meski demikian, Pranata belum memaparkan secara rinci pada sampel makanan apa dua jenis bakteri itu ditemukan, meski dugaan mengarah pada saus.

Menurutnya, Dinkes Wonogiri akan melakukan penelusuran mendalam, mulai dari bahan, proses packing hingga distribusi menu MBG itu.

"Ini nanti akan dilakukan penelusuran apakah bahannya yang mengandung, atau prosesnya atau distribusinya. Ini dilakukan pendalaman oleh Dinkes. Dengan begitu nanti bisa diantisipasi," paparnya. 

Ratusan Siswa Keracunan

Diketahui, ratusan siswa SMA Negeri 2 Wonogiri diduga mengalami keracunan setelah menyantap menu MBG pada Kamis (11/9/2025), pekan lalu.