10 Sumber Vitamin C Selain Jeruk: Ada Stroberi, Brokoli, hingga Paprika

Kandungan vitamin C ini tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan tubuh secara umum, tetapi juga memiliki peran khusus dalam meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan.

Selain itu, paprika juga mengandung senyawa antioksidan seperti karotenoid dan flavonoid yang membantu melawan efek buruk radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.

Dengan mengonsumsi paprika secara teratur, Anda dapat mendukung kesehatan jantung, menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya, serta meningkatkan daya tahan tubuh secara keseluruhan.

3. Kangkung

Meskipun tidak sepopuler sayuran lainnya, kangkung tetap menjadi salah satu sumber vitamin C yang baik.

Dalam setiap 100 gram kangkung, terdapat sekitar 35 mg vitamin C.

Meskipun jumlahnya relatif kecil dibandingkan dengan sayuran lain, vitamin C dalam kangkung tidak boleh diabaikan.

Selain mengandung vitamin C, kangkung juga kaya akan vitamin A, vitamin K, dan mineral seperti kalsium dan zat besi.

Vitamin C dalam kangkung membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi, meningkatkan penyerapan zat besi, serta berperan sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas.

4. Cabai

Cabai yang memiliki rasa pedas juga kaya akan vitamin C.

Berdasarkan data dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), setiap 100 gram cabai mengandung sekitar 143,7 mg vitamin C, sebagai bagian dari rempah-rempah.

Kandungan vitamin C yang tinggi ini berperan sebagai antioksidan efektif dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh sehingga menjaga tubuh dari infeksi dan penyakit.

Selain itu, kandungan capsaicin dan vitamin C dalam cabai juga memiliki efek antioksidan dan anti-radang yang melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas berlebih, yang dapat menyebabkan penyakit kronis seperti penyakit jantung.

5. Stroberi

Buah yang memiliki warna merah khas dan biji di bagian luarnya ini mengandung vitamin C sebagai salah satu nutrisi penting.

Stroberi mengandung sekitar 52 mg vitamin C per 125 ml.

Kandungan vitamin C ini berperan sebagai antioksidan yang vital untuk menjaga sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit.