Anak Keracunan MBG Masalah Serius, Infeksi Berulang Bisa Ubah Struktur Usus hingga Picu Keganasan

Keracunan makanan massal yang terjadi di sekolah bukan hanya mengganggu aktivitas belajar, tapi juga berdampak pada tumbuh kembang anak. 

Infeksi yang berulang bisa melemahkan daya tahan tubuh, mengganggu penyerapan gizi, hingga menyebabkan kebutuhan medis yang lebih kompleks.

Tak hanya itu, penggunaan antibiotik untuk mengatasi keracunan juga bisa memengaruhi mikrobiota usus anak. 

Hal ini berpotensi mengubah keseimbangan flora usus, yang berperan penting dalam imunitas maupun metabolisme. 

Jika dibiarkan, dampaknya bisa terasa hingga dewasa.

Perlunya Pengawasan Ketat

Kasus keracunan MBG menunjukkan bahwa distribusi makanan sehat tidak bisa hanya berorientasi pada jumlah dan kandungan gizi, tetapi juga keamanan pangan. 

Rantai dingin harus dijaga, bahan baku tidak boleh terpapar lama di suhu ruang, dan makanan matang tidak boleh bercampur dengan bahan mentah.

Pemerintah, sekolah, penyedia katering, hingga orang tua, memiliki tanggung jawab bersama untuk memastikan makanan yang diberikan benar-benar aman. 

Mengingat risiko jangka panjang yang dijelaskan Prof Ari, keracunan makanan bukanlah masalah sesaat.

Setiap kasus keracunan harus diperhatikan secara serius. 

Jika gejala berlangsung lama atau terjadi berulang, segera perlu pemeriksaan medis.

“Makanya kalau bisa jangan sampai terjadi infeksi keracunan ini, apalagi berulang. Karena tadi dampaknya buat jangka panjang bisa terjadi hal-hal yang lebih berat,” pungkasnya.

(Tribunnews.com/ Aisyah Nursyamsi)